Name: Chicken Tikka Sizzler
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: indisch
Ingredients: 400g Hähnchenbrustfilet; 2 EL Joghurt; 1 TL Gemahlener Kreuzkümmel; 1 TL Gemahlener Koriander; 1 TL Gemahlener Paprika; 1 TL Gemahlener Ingwer; 1 TL Gemahlener Knoblauch; 1 TL Chiliflocken; 1 TL Kurkuma; 1 EL Zitronensaft; 1 TL Salz; 2 EL Olivenöl; 2 EL Tomatenmark; 2 EL Korianderblätter

Anleitung:

1. Schritt

Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden.

2. Schritt

In einer Schüssel Joghurt, Kreuzkümmel, Koriander, Paprika, Ingwer, Knoblauch, Chiliflocken, Kurkuma, Zitronensaft und Salz vermischen.

3. Schritt

Hähnchenstücke in die Marinade geben und gut darin wenden.

4. Schritt

Die Hähnchenstücke mindestens 2 Stunden in der Marinade ziehen lassen.

5. Schritt

In einer Pfanne Olivenöl erhitzen.

6. Schritt

Hähnchenstücke aus der Marinade nehmen und in die Pfanne geben.

7. Schritt

Tomatenmark und Korianderblätter hinzufügen und alles gut vermischen.

8. Schritt

Das Ganze ca. 15 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.

9. Schritt

Chicken Tikka Sizzler auf einem heißen Sizzler-Teller servieren.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achten Sie darauf, dass das Hähnchenfleisch vollständig in der Marinade bedeckt ist, damit es sich gut darin einlegen kann.

Unser Geheimtipp

Für eine besonders scharfe Variante können Sie einige Chiliflocken zur Marinade hinzufügen.

Getränkeempfehlung

Ein kühles, erfrischendes Bier passt hervorragend zu Chicken Tikka Sizzler. Es ist eine gute Wahl, da es die scharfen Gewürze des Gerichts abmildert und die Aromen des Fleisches hervorhebt.